马上评|中国人切菜方法不对?张小泉的傲慢与偏见
7月18日晚,马上总经理夏乾良通过个人微博道歉,评中偏并称网传视频“并未根据当时的国人情境和语境进行描述”,五年内的切菜泉断刀可换货。同一天早些时候,不对“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”话题一度冲上热搜第一。傲慢
持续了几天的马上张小泉舆论风波,起因是评中偏前几天,广州市民王女士用刚买不久的国人张小泉菜刀拍蒜,没想到菜刀断了。切菜泉她带着疑惑去询问售后客服,不对得到的傲慢答复是“菜刀不能拍蒜”。王女士将经历发到网上,马上引发网友热议。评中偏
此后,国人又传出张小泉总经理声称“中国人切菜方法不对”的视频。一时间,张小泉陷入了更大的舆论漩涡之中。
客观地说,消费者用菜刀拍蒜,菜刀断裂,到底是产品质量问题,还是由产品特质决定的,其实是可以讨论的。比如,有专业人士就表示,硬度较高材质的刀具比较脆,横拍时刀具不能变形就会发生断裂。比如,知名品牌双立人和也曾表示“不建议拍蒜”。
但是,纵观此事的发酵过程,张小泉方面的处置方式,可能比菜刀拍蒜断裂带来的观感更为糟糕。比如,面对消费者质疑“刀还不能拍蒜了?”,张小泉客服方面直接回应“不能哦”。这看似是卖萌,实则高冷。对消费者而言,在没有其他解释的情况下,这样的回应无疑是背离生活常识的,它除了增加消费者的不满,起不到一丝释疑的作用。
此后,张小泉总经理“你学了几十年的切菜是错的”“所有的米其林厨师都不是这样切的”等论断,又再次激怒了更多的网友。
不过,这里要说明的,若按其回应所示,上述论断“是很久之前的采访视频”,那么忽视具体情境和语境,将这个观点与此次断刀事件进行“打包解读”,倒也不必。
但无论是客服直接表示“菜刀不能拍蒜”,还是此前张小泉经理“中国人切菜方式不对”的言论,都难免给人以一种高高在上的、意图“教育”消费者的傲慢心态。这可能才是舆论最为反感的。
一者,到底何谓正确的切菜方式,并没有一个绝对的标准答案,更多只是生活习惯的差异。只要是方便的,对消费者来说就是“对”的。中国人用菜刀拍蒜,是一种再普通不过的习惯,如果一款菜刀产品,完全忽视这种习惯,很难说真正尊重了消费者。
二者,作为生产企业,可以尝试启蒙消费者,但硬是要把产品的问题完全推给消费者,还指责消费者用刀方法不对,这未免本末倒置了。要知道,消费者购买产品是用来满足自己需求的,而不是寻找被教育。
就目前来看,或许不宜把菜刀拍蒜断裂完全归咎为产品质量问题,但是,既然这种产品不适合拍蒜,至少要提前明确告知消费者。而张小泉客服发布的刀具使用前、使用中、使用后提示中,均没有“不建议刀具横拍食物”提醒。
在后续回应中,张小泉表示,张小泉的常规刀具一般是可以拍蒜的,但一些硬度较高或有专用用途的刀具则有断刀的风险。这样的提醒,如果事先向消费者说明,恐怕不至于闹出这么大的风波了。
作为拥有近400年历史的老字号,张小泉走到今天是不容易的。但从其应对这次风波来看,张小泉要真正配得上“宝刀未老”四个字,恐怕还有不小的距离。最重要的一点是少些傲慢与偏见,学会真正尊重消费者。
(责任编辑:探索)
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